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2020-06-10  63沙龙娱乐
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中国古代并不常吃猪肉猪肉成为主流肉食的历史很短,古代也主要以羊肉为肉食。

《礼记》中记载,从周朝开始,将“牛、羊、猪”三者合称为“太牢”,是古代天子祭祀用的。汉代《大戴礼记·第五十八·曾子天圆》中对于各阶层用什么祭祀有详细的记载:诸侯之祭,牲牛,曰太牢;大夫之祭,牲羊,曰少牢;士之祭,牲特豕,曰馈食。

中国古代物资匮乏,肉类其实只是达官显贵士绅们才消费得起的,普通的百姓逢年过节才有可能吃上一口肉。汉代《盐铁论》就有描述,“古者,庶人粝食藜藿,非乡饮酒膢腊祭祀无酒肉。”意思是古代平民百姓吃的东西都是粗粮和野菜,要等到宴会、节日或者祭祀的时候才有酒肉吃。


另外我们来说说猪油,中国人吃了几千年的猪油,这些年却不敢吃了。它一再被黑化、唾弃。以至于我们这代人,甚至都没听过古书里那些猪油的神效,它默默地被记在《本草纲目》里,你看或不看,它都在那里。

李时珍在《本草纲目》中,收录了30多个以猪油来做药的方子,并解释了猪油的功效:

“甘,微寒,无毒,利肠胃,通小便,除五疸水肿,生毛发;破冷结,散宿血;利血脉,散风热,润肺。”

拎出来,哪个不是你需要的呢?猪油对中国人的护佑,是像药引子一样润物无声的。更多了解可看下方
(中国人欠猪油一声“对不起”,李时珍会告诉你猪油惊人的好处!

最后,我们以苏东坡的诗文来结尾:
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土,贵者不肯吃,贫者不解煮,
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

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