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新葡京AG视讯:17种宫保豆腐的家常做法,菜品色泽红润,味道鲜辣甜香

2019-09-02  欣然书斋

    新葡京AG视讯:宫保豆腐

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    食材

    香醋、生抽、老豆腐、干辣椒、彩椒、熟花生米、朝天椒、老抽、盐、熟芝麻、淀粉、白糖、食用油。

    做法

    1、将三个彩椒各取半个就够了,洗净切小丁。

    2、豆腐和干辣椒也切成小丁。100克的熟花生米,另取个小碗打入1勺白糖,2勺香醋、2勺生抽、半勺老抽、1勺盐、和1勺淀粉拌匀成香汁料备用。

    3、上锅入适量油,将豆腐丁煎至金黄色,煎好的豆腐丁盛出。

    4、再起锅入适量油,先爆香干辣椒,加入彩椒炒至半熟时,加入一丁点的盐炒均。

    5、再加入豆腐丁拌炒均匀,接着加入之前调好的香汁料拌炒至收干汤汁。

    6、最后加入花生米拌炒均匀离火,洒入1勺芝麻完成。

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