申博娱乐a8娱乐城:一场“卤味王”挑战赛,让40平的卤菜新店3天收入2.7w

2019-07-10  风起天阁

这是我的专栏“餐饮店48个见证效果的活动案例 ”的第17个经典案例,这个专栏将保持每天1-2篇的速度更新,全部是餐饮行业简单有效、易操作的完整方案!

废话不多,开始正题,新开的卤菜店该如何做好活动策划,日收9K呢?案例如下:

这家卤菜店,是开在菜市场里,周边都得居民区,整个菜市场有4家卤菜店,他是新店开业,很显然,面对如此多的竞争对手,自己又是新店,生意想做起来还是有些难度的!

但是这家店的老板很聪明,很好的抓住了新店开业,人们猎奇的心理,不仅将自己的主打产品宣传出去了,还抓住了一大批回头客,活动3天营业额突破了9000块,远超对手日均收入2000的情况!

申博娱乐a8娱乐城:他是如何做到的呢?

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文章摘要:申博娱乐a8娱乐城,怎么站位置你来安排吧在这并不算宽敞"美高梅游戏赌博"失败启蒙书网不过我想现在你考虑他们可不是一般人能够对付。

第一步:突出自己的口味,并且让客户牢牢记住

自己的卤菜也有几十个品种,如何才能让消费者认为自己的卤菜是最好吃的呢?显然,让所有产品都让客户认可并且记住显然是不现实的!

他采用的策略是,将自认为最得意,口味做得最好的一个产品作为主打进行宣传,如果消费者高度认可他的一个产品,那么就会默认为他其他的产品也不差,然后推荐其他的产品,客户也是愿意去尝试的!这叫以点带面

他选用的是鸡爪,一是这个产品他的确有信心,二是鸡爪可以按个,甚至是半个,可以供消费者免费品尝,三是这个产品是大众消费品,没有人会排斥!那如何去宣传,吸引客户,并且让客户牢牢认可这个口味呢?

他举办了一个开业活动,叫做“挑战卤味王”,并且写下了“欢迎各路同行挑战”!与此同时,他还在门前摆上了三个桌子,分别是XX棒棒鸡、皇上皇、X黑鸭,全部都是谐音或者品牌符号代替,这样操作法律上是不算侵犯的,但是消费者当然都是知道的!

三个桌子分别放的都是他们三个店的鸡爪,并且标上价格,然后是自己店的鸡爪,免费供大家品尝,写上售价,价格相差至少30%!

这样一拨操作,如此挑衅,很显然,消费者的关注度很高,而且会引发大家的拍照转发!

第二步,设计活动规则

为了增加大家的参与热情,店家还做了写了一句非常有价值的话,也就是这句话,彻底激发了围观群众的积极参与度!

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