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2019-04-14  63沙龙娱乐

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(这是本人拍的照片)

材料很简单:苦瓜一根、大蒜瓣一片、剁椒若干、油和盐适量

把苦瓜洗干净,然后切开。把苦瓜中间的囊给去除,把苦瓜切一切,最好是切薄一点,可以更入味。

然后,锅中倒入油,撒适量的盐,等到油稍稍热了,就把苦瓜入锅,来回地炒,最后撒上剁椒,炒熟即可。根据个人口味,如果想要吃干一些的,可以把苦瓜在锅中炒时间长一些。但是,不建议炒得太久,因为容易造成维生素等营养的流失。

我喜欢吃苦瓜,因此,炒苦瓜就是我们家餐桌上的一道家常菜。苦瓜可以和鸡蛋一起炒,也可以和其它辣椒酱一起炒,或者,苦瓜炒青椒或红椒,也是美味的。当然,苦瓜还可以凉拌,尤其是在夏天吃凉拌苦瓜,感觉更好。

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