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2018-07-04  云彩飘渺

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用料

中筋面粉3杯(约435克);温水220毫升;白糖1大勺(约10克);酵母1.5小勺(约4克);中筋面粉(手粉)适量

做法

  • 温水化开酵母,静置5分钟,以活化酵母。
  • 步骤1倒入面包机桶。
  • 倒入白糖
  • 倒入面粉
  • 开启面包机,选生面团程序。这个程序包括和面和发酵。
  • 生面团程序结束后,再启动imix程序,和面10分钟,给面团排气。
  • 取出面团,分10份,包包子。面包机在生
  • 面团程序时,准备馅。
  • 包好的包子,放蒸锅里,醒发15到20分钟。开火蒸20分钟。关火,等三分钟,再开盖。
  • 翻过来放,比较好。
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