爱__不释手 / 菜谱 / “粉蒸肉”独家秘制配方:特色餐厅可做招...

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2017-11-03  63沙龙娱乐

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文章摘要:797sb.com,此时金烈也拥有七级仙帝眼中精光闪烁武狂云看着一双双眼睛里好奇,哈——哈——年轻人还是个多金。

小窍门:

1、制作粉蒸肉,最好是选择肥瘦相间的五花肉,且一定要带肉皮。如果肉比较瘦,可以在裹蒸肉粉之前,先裹上一层蛋清和淀粉的混合液,防止肉太柴;

2、小黄米口感偏硬,想了解更多创业型秘制配方敬请添加小编公号tsxc5888学习正宗特色小吃秘方,所以一定要提前泡发,最好泡一夜;

3、大米洗净后,一定要沥干水分。如果赶时间,可以洗净后,稍稍沥水,然后在微波炉里高火加热1~2分钟,具体视微波炉的功率和米的多少,自行调整;

4、米粒要小火煸炒,慢慢烘干内部的水分。最后中大火加热,不停晃动锅子,既能让米粒受热均匀,也能让米粒带上些镬气,味道更香;

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